参考文献



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参考文献

世界の料理レシピ大百科
※ 城取博幸『惣菜で食育する本』商業界 2009年
※ 川口はるみ『再現江戸惣菜辞典』東京堂出版 1995年
※ 松下幸子・榎木伊太郎『再現江戸時代料理』小学館 1993年